Gambrinus

 INSTANTÂNEO

Hoje calhou-me ficar o Domingo com a minha irmã Tereza (deficiente e conhecida de toda a gente nossa amiga). 

Fazemos os 6 irmãos uma planificação anual.

Passeei com ela de carro, fui até ao rio e estivémos uma boa hora a gozar do azul do céu e do rio, dos barcos à vela, navios de carga e de cruzeiros. A música era excelente e ela adora o conjunto do ambiente. De vez em quando contava-me novidades que ouve dos meus irmãos. Cada vez vê pior e por isso tenho que lhe dar o braço, apesar de ser teimosa e não querer.

Lanchamos sempre tarde, uma antecipação do jantar.

Desta vez levei-a à barra do Gambrinus aonde eu já não ia desde o confinamento.

Conheço toda a gente desde os chefes até aos criados da barra e desde há anos que é uma conversa pegada sobre tudo.

A Tereza assistia flabergasted e comeu umas torradas com presunto, um croquette e um rissol de camarão, e um prego inegualável do Gambrinus. 

O mano foi o mesmo mas antes várias torradinhas com presunto, cerveja Gambrinus (mista) e mamei-lhe no fim do prego com duas trouxas de ovos magníficas.

A Tereza estava feliz e sentiu o que era o Gambrinus: disse-me que ia dizer aos manos e pediu-me para dizer aos meus filhos...

Estes são os pequenos prazeres de ternura e respeito pela Tereza que tem uma Família que a adora desde sempre.

E voltei a casa já jantado. Isto tudo em Paris ou Londres teria sido significativo de preço.

A qualidade dos pregos do lombo, os croquettes e rissóis não existem nessas capitais assim à disposição de um gourmet/gourmand como eu e tantos outros. E a um preço insignificante!